Nhóm Thực Phẩm Có Lợi Cho Sự Phát Triển Của Trẻ

Những thực phẩm để làm dưỡng chất tốt nhất cho trẻ các mẹ không cần bỏ qua.Từ đó có thể xây dựng một thực đơn ăn dặm cho bé vừa ngon vừa dinh dưỡng.

Các loại rau có màu xanh

 

 

Rau chắc chắn cần có từ bữa cơm dặm trước tiên của các bé,bởi trong rau xanh chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết như vitamin A,C,E, Kali… giúp xây dựng tế bào và lớn mạnh mô.

Rau tốt cho tiêu hóa

Rau xanh không chỉ chế tạo vitamin và khoáng chất mà còn là nguồn chế tạo chất xơ tạo khuôn phân, kích thích nhu động ruột giúp trẻ tiêu hóa tốt hơn, chống tình trạng táo bón. ngoài ra, ăn rau còn tăng sức đề kháng cho ruột, ngăn ngừa viêm đường tiêu hóa ở trẻ

Rau giúp hấp thu chất dinh dưỡng từ các nguồn khác tốt hơn như thịt,cá…

Một bữa cơm thiếu rau xanh sẽ làm giảm hấp thu các chất dinh dưỡng khác. nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng ví như chỉ ăn thịt cá mà không ăn rau, thì khả năng hấp thu chất đạm giảm đi 15-20%.

Cách chế biến: Các mẹ có thể băm nhỏ rồi cho  vào khi bột đã nấu chín, và tắt ngay bếp khi bột sôi trở lại. Có như vậy mới không làm rau bị nồng và bảo toàn được dinh dưỡng trong rau. cần cho bé ăn cả cái chứ không chỉ ép lấy nguyên nước.

 

Bơ là loại quả đứng đầu trong top 10 loại hoa quả tốt nhất cho trẻ sơ sinh,Bên cạnh còn được coi như thực phẩm hoàn hảo nhất để trẻ nếm thử trong lần trước tiên bắt đầu ăn dặm.

Trong bơ có: axit béo, vitamin A, E, D, niacin, kali, canxi, sắt, kẽm… Quả bơ cũng rất dễ tiêu hóa bởi vì chúng mềm, và do không buộc phải qua công đoạn đun nấu, buộc phải các dưỡng chất trong bơ không bị hao hụt, ảnh hưởng đến dinh dưỡng.

Bơ giúp trẻ tăng cân

Quả bơ có phổ biến chất béo bão hoà đơn, không chứa cholesterol, cực có lợi cho sức khoẻ. Chính nên chi, những em bé từ 6 tháng tuổi trở lên đang cần nhiều dinh dưỡng, tăng cân chậm thì bơ là chọn lựa Số 1.

Bơ giúp trẻ phát triển não

Axit béo Omega 3 – một loại axit có trong bơ góp phần tăng trí logic của trẻ và hệ thần kinh trung ương. Trong công đoạn sơ sinh, khi não bộ đang tăng trưởng và phát triển mẽ, não bộ của bé sẽ có khả năng phát huy nhiều nhất ví như mẹ cho con ăn phổ biến bơ.

Tăng cường hệ miễn dịch

Nguồn kali dồi dào trong bơ, phổ biến hơn tới 60% so với lượng kali có trong chuối, giúp tăng cường hệ miễn dịch của trẻ, tránh được nhiều bệnh truyền nhiễm.

Kháng khuẩn,viêm da

Viêm da, hăm tã là hậu quả của tổn thương mô do virus hoặc dị ứng. Vì da của trẻ sơ sinh rất dễ bị tổn thương. Các nghiên cứu cho thấy bơ có thể làm giảm viêm, có công năng kháng khuẩn ở mức độ lớn.

Cách chế biến:Bơ mềm buộc phải dễ dàng cho trẻ sơ sinh có thể ăn ngay từ khi mới 5,6 tháng tuổi. Các mẹ có thể xay nhuyễn, trộn cùng sữa tươi hay sữa công thức.

Bí đỏ

 

Khả năng miễn dịch

Trong bí đỏ có sử dụng chất xen lu lô, sau khi cơ thể hấp thụ sẽ chuyển hóa thành chất vitamin. bởi vậy khi cho trẻ dùng bí đỏ, sẽ tăng cường khả năng miễn dịch, chống lại các kiểu truyển nhiễm.

Tác dụng diệt giun sán

Bí đỏ có vị cam, ôn, bồi bổ ích khí, thông lạc chỉ thống, giải độc khử trùng. vì thế trong y học cổ truyền coi bí đỏ như 1 loại thực phẩm có tác dụng diệt trùng, trị giun ở trẻ nhỏ.

Tăng quá trình lớn mạnh

Trong bí đỏ có chứa phổ biến kẽm, tham dự vào sự tố thành của protein và axit hạch, là những chất quan trọng đối với sự lớn mạnh của cơ thể

Cách chế biến: Có thể nấu nhừ, dầm nhuyễn bí đỏ và cho bé ăn chay. Khi bé từ 6-8 tháng, mẹ có thể trộn chung bí đỏ với chuối chín hay bí đỏ nấu với thịt gà để tăng giá trị dinh dưỡng của món ăn. Cũng có thể trộn thêm sữa chua, bột ăn dặm để tăng khẩu vị cho bé.

Lượng dinh dưỡng có trong một bát bí đỏ đã được nấu chín

– Vitamin: Vitamin A (12230 IU), vitamin C (11,5mg), vitamin K (2mg).

– Kali (364mg), photpho (74mg), megiê (22mg), canxi (37mg), sắt (1,4mg) cùng với một lượng chất kẽm, mangan và chất xơ

Cà rốt

 

 

Cà rốt  đứng đầu trong danh sách ăn dặm cho bé bởi giá trị dinh dưỡng trong cà rốt là cực kì cao.Trong cà rốt có nguồn vitamin và khoáng chất logic.

Các nghiên cứu cho thấy nguồn vitamin A trong cà rốt là tốt nhất. Bên cạnh canxi mà magie trong cà rốt giúp tăng cường sức khỏe cho xương. Hàm lượng sắt tốt cho máu và thúc đẩy sản xuất hemoglobin, tăng cường khả năng sinh trưởng cho bé. Vitamin C giúp cải thiện hệ thống miễn dịch và chống nhiễm trùng.

Chống tiêu chảy

Cà rốt là 1 liệu pháp tốt giúp phòng ngừa tiêu chảy. Lượng lớn chất pectin trong cà rốt khi vào đến ruột sẽ trương nở thành dạng keo làm dịu nhu động ruột phải giảm thiểu được tiêu chảy. Cho bé ăn súp cà rốt 1 vài lần trong ngày khi bị tiêu chảy sẽ ngăn chặn tiêu chảy và bù đắp được 1 lượng lớn nước cho cơ thể.

Kháng giun

Trứng giun thường bám vào thành ruột, tại đây chúng sẽ nhanh chóng phát triển thành giun và ăn các chất dinh dưỡng. Nhờ có lưu huỳnh bắt buộc cà rốt có công năng tẩy giun, nhuận tràng ( giúp thải loại giun ra ko kể)

để ý: Giàu dinh dưỡng là thế, nhưng trường hợp ăn phổ biến cà rốt liên tục, lượng β- caroten sẽ không được chuyển hóa hết, bị ứ đọng ở gan và gây chứng vàng da, ăn không tiêu. thành thử chỉ buộc phải cho trẻ ăn từ 2-3 lần mỗi tuần, mỗi lần khoảng từ 30-50g cà rốt.

 

 

Cá biển là loại thực phẩm thông minh đối với sức khỏe của bé. Hàm lượng chất béo không no omega-3 buộc phải để tạo màng tê bào thần kinh và có tác dụng phòng chống bệnh tim mạch. bởi thế cần cho bé ăn cá ít nhất 3 lần/tuần. Thêm vào đó các acid béo không no rất tốt cho thị giác của trẻ, tăng trưởng trí não giúp bé thông minh hơn. Gan cá còn rất giàu vitamin A và D.

Hàm lượng các acid béo không no trong cá đồng không rộng rãi như cá biển nhưng cũng chứa rộng rãi chất đạm dễ hấp thu, lại ít gây dị ứng hơn cá biển. bởi vậy, khi trẻ mới bắt đầu ăn dặm các bà mẹ phải cho ăn cá đồng trước, phải chọn loại cá ít xương như: cá quả, cá lăng… khi bé quen rồi có thể chuyển sang cá biển.

Bên cạnh đa số các loại cá đều giàu canxi, giúp bé tăng trưởng rất tốt cho xương và răng.

Chế biến

Trong quá trình ăn bột và cháo, cách chế biến tốt nhất là xay, nghiền nhỏ cá để nấu bột hoặc cháo.

Tuy nhiên các mẹ nên chú ý kĩ là phải nấu chín kĩ. Cá chế biến chưa chín hẳn có thể ẩn chứa vi trùng và ký sinh trùng. Đây là nguyên nhân của không ít trường phù hợp nhiễm trùng đường ruột khi ăn hải sản.

Các loại cá có giá trị dinh dưỡng tối ưu bắt buộc các bà mẹ phải cho bé ăn hàng ngày, nhưng tùy theo tháng tuổi mà lượng ăn mỗi bữa khác nhau.

xem thêm những món ngon ăn dặm cho bé tại blogandamchobe.com

Nguồn: blogandamchobe.com

, ,

Trả lời