Thịt dê món ăn bồi bổ chống suy nhược cơ thể

Thời xưa, thịt dê đã được coi là món ăn bồi bổ chống suy nhược, khỏe cơ bắp. “Bản thảo cương mục” chỉ rõ rằng: “Thịt dê bổ trong ích khí, vị ngọt, nóng nhiều”. Lý Đông Hằng, một danh y triều đình nhà Nguyên, nói: “Thịt dê có thể bổ cơ bắp. tham gia bổ khí, thịt dê bổ hình”. Có một chuyện thế này: “Ma Thúc Mưu, Đại Tổng quản của triều đình nhà Tống, bị gió độc, không thể đứng ngồi được, được Hoàng đế ban lệnh cho Thái y Sào Nguyên Phương xem bệnh, nói: “Gió thấm sâu vào các thớ thịt, bệnh ở ức dùng thịt ức của dê chưng chín rồi trộn với thuốc ăn thì khỏi. Nếu theo lời Thái y, “chưa dùng hết thuốc đã khỏi”. Điều đó chứng tỏ công hiệu và bổ ích của thịt dê là bổ chữa sự suy yếu.

Theo phân tích của dinh dưỡng học, thịt dê có nhiều giá trị dinh dưỡng phong phú, hàm chứa vô cùng phong phú các chất an-bu-min, mỡ béo, can xi, phốt pho, sắt, ka li, vi-ta-min B1, B2, nhiệt lượng cùa nó còn cao hơn thịt bò. Mùa đông ăn thịt dê có thể thúc đẩy sự tuần hoàn của máu, tăng nhiệt phòng rét, thành thử, những người cao tuổi hoặc trung niên mà cơ thể suy nhược và cả những người rnùa đông lạnh chân tay, không đủ dưỡng khí, suy nhược, không có lực, sợ rét sỢ lạnh, nếu luôn luôn ăn thịt dê để bồi bổ cơ thể sẽ rất tốt. Nếu hầm một ít thịt dê ăn tẩm bồ trước mùa đông, dùng thêm thuôc sau khi tẩm bổ thì hiệu quả càng lớn hơn, có ích như là sửa chữa nhà cửa trước mùa mưa vậy.

Hàm lượng các chất sắt, phốt pho trong thịt dẻ đều nhiều hơn các loại thịt khác, phù hợp cho hầu hết những người thiếu máu. nhất đối với những phụ nữ thiếu máu, hình thể gầy yếu, hoặc yếu ớt sau khi đẻ, mồ hôi ra quá nhiều, nếu cho thêm đương qui, hoàng mân vào hầm với thịt dê thì có thể bổ khí bổ huyết, nếu cho thêm đu đủ, mộc thông thì sẽ tăng thêm sữa rất tốt, làm cho dòng sữa mẹ chảv ra không ngừng sau khi sinh đẻ.

Trong “Kim quí yếu lược” có viết về súp thịt dê với đương qui, gừng tươi, nghĩ rằng loại súp này có thể bổ huyết ôn bên trong, có thể chữa trị chứng huyết hư của phụ nữ sau khi sinh đẻ. Những tư liệu lâm sàng chứng minh, đương qui, gừng tươi hầm với thịt dê có thể chữa trị các chứng bệnh huyết hư choáng đầu sau khi sinh đẻ, hư hàn bụng đau, eo lưng đau, tắc kinh khô máu. Tại sao vậy? Ai nấy đều biết rằng thịt dê phong phú dinh dưỡng, có công năng lợi khí bổ huyết, bồi bổ chứng suy nhược, tăng cường cơ bắp, tráng dương, giúp dạ dày co bóp mạnh, nếu thêm dương qui vào sè tăng cường thêm tác dụng bổ huyết, lại hãy làm hoạt huyết, các kinh lạc thông suốt, cho thêm gừng tươi thì bổ ích cho tì vị, giải trừ gió lạnh. kết hợp cả ba vị ấy thì hiệu quả điểu trị tăng lên gấp bội. Quả là một cách điểu trị bàng ăn có hiệu quả rất tốt.

“Thịt dê bổ hình” là có lý. Bởi vì các chất dinh dưỡng hàm chứa trong thịt dê rất phong phú có thể tàng cường thịt cơ bắp của thân thể con người. Đã có một người như thế này: vì việc làm quá khẩn trương, giấc ngủ không tốt, khẩu vị kém ngon, cơ thể ngày càng gầy yếu, về sau có được phương pháp tẩm bổ bồi dưỡng, mỗi ngày ăn thịt dê một lần, sau hơn một tháng, thân thể dần dần khỏe mạnh, ngủ tốt và thèm ăn nhiều hơn, về sau kiểm tra lại, thì ra người đó mỗi sáng chỉ ăn thịt dê hầm mà thôi.

hầu hết những điều đã trình bày trên đây muốn nói, phàm những ai thân thể gầy yếu hoặc sau khi bị bệnh cơ thể suy nhược, tuổi cao cơ thể suy giảm hoặc thiếu máu thì thường xuyên ăn một ít thịt dê, đặc biệt là tẩm bổ trước khi đến mùa đông hoặc trong mùa đông ăn một ít thịt dê, không những có thể tăng thêm nhiệt lượng, chống được cái rét, bồi bổ khí huyết, còn cố thổ tăng cường sức đề kháng cùa cơ thể, giúp cho thịt cơ bắp đầy đặn vững chắc, thân thể cường tráng. bởi vậy những người có bệnh huyết áp cao, khí của gan quá thịnh hỏa hư hỏa bôc lên thì chớ có ăn nhiều, nếu không có thể xảy ra chứng váng đầu.

Nguồn: http://trangsuckhoe.online/thit-de-chong-suy-nhuoc-co-khoe-co-bap.html

Trả lời